Catas degustaciones
Vino, licores, cerveza, agua, queso, aceite, chocolate, café... Para descubrir los productos y sus peculiaridades.
26 Noviembre 2009
El miércoles 25 de noviembre se realizó en Gastronomía activa, una cata de Champagnes de Vignerons dirigida por el prestigioso sumiller (Campeón de España) y restaurador, Manel Pla.
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Cata de Champagnes de vignerons
El miércoles 25 de noviembre se realizó en Gastronomía activa, una cata de Champagnes de Vignerons dirigida por el prestigioso sumiller (Campeón de España) y restaurador, Manel Pla.
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10 Noviembre 2009
Parejas perfectas y algún trio divertido... Es el resultado de la sesión de maridaje de vinos dulces realizada ayer en Gastronomía activa.
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Maridajes con vinos dulces
Parejas perfectas y algún trio divertido... Es el resultado de la sesión de maridaje de vinos dulces realizada ayer en Gastronomía activa.
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28 Octubre 2009
Dentro de nuestra programación ¿Apetece un cine?, se realizó un visionado de la película y a continuación la clase magistral de André Bonnaure que nos enseñó a preparar las "codornices en sarcófago con foie", uno de los deliciosos platos que Babette prepara a sus invitados, y explicó diferentes técnicas de cocción del foie-gras.
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Sesión especial El Festín de Babette con André Bonnaure
Dentro de nuestra programación ¿Apetece un cine?, se realizó un visionado de la película y a continuación la clase magistral de André Bonnaure que nos enseñó a preparar las "codornices en sarcófago con foie", uno de los deliciosos platos que Babette prepara a sus invitados, y explicó diferentes técnicas de cocción del foie-gras.
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02 Octubre 2009
El mundo de la gastronomía se adentró en el mundo de la apicultura de la mano de Antonio Gómez Pajuelo.
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Taller de cata de mieles
El mundo de la gastronomía se adentró en el mundo de la apicultura de la mano de Antonio Gómez Pajuelo.
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24 Septiembre 2009
Article de Manel Sebastián á TimeOut Barcelona
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L'oli d'oliva i Laura Gosalbo a TimeOut Barcelona
Article de Manel Sebastián á TimeOut Barcelona
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15 Julio 2009
Un prestigieux cabinet d’avocats de Barcelone s’est donné rendez-vous à Gastronomia Activa pour une initiation autour des accords entre vins et fromages. Un débat qui ne lasse pas les spécialistes et les consommateurs avertis. Rouge ou blanc ?
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Coup d’œil sur…Vins et fromages un mariage heureux
Un prestigieux cabinet d’avocats de Barcelone s’est donné rendez-vous à Gastronomia Activa pour une initiation autour des accords entre vins et fromages. Un débat qui ne lasse pas les spécialistes et les consommateurs avertis. Rouge ou blanc ?
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28 Mayo 2009
AlLGUNOS APUNTES SOBRE LA CATA DE SALES DEL MUNDO Una sesión muy fructífera, donde los asistentes dieron sus puntos de vista sensoriales y se propusieron multitud de ideas para combinar y utilizar las diferentes sales.
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Taller-Cata de sales
AlLGUNOS APUNTES SOBRE LA CATA DE SALES DEL MUNDO Una sesión muy fructífera, donde los asistentes dieron sus puntos de vista sensoriales y se propusieron multitud de ideas para combinar y utilizar las diferentes sales.
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22 Noviembre 2008
Gastronomía activa impartirá un curso sobre la cerveza con cata incluída en el Centre Cívic La Fàbrica los próximos días 4 y 5 de Junio, a las 20:00.
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Cata de cervezas
Gastronomía activa impartirá un curso sobre la cerveza con cata incluída en el Centre Cívic La Fàbrica los próximos días 4 y 5 de Junio, a las 20:00.
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22 Enero 2008
El miércoles 21 a las 19:30 el público asistente tuvo la oportunidad de conocer las peculiaridades, aspectos nutritivos, elaboraciones... de la reina del aperitivo, la aceituna de mesa.
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Degustación de aceitunas
El miércoles 21 a las 19:30 el público asistente tuvo la oportunidad de conocer las peculiaridades, aspectos nutritivos, elaboraciones... de la reina del aperitivo, la aceituna de mesa.
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02 Junio 2007.jpg)
El pasado 2 de Junio de 2007 la Dra. Laura Gosalbo realizó una cata guiada de siete variedades de cerezas.
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Cata guiada de cerezas
El pasado 2 de Junio de 2007 la Dra. Laura Gosalbo realizó una cata guiada de siete variedades de cerezas.
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