Talleres de cata y degustación
Para conocer a fondo el producto: historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y disfrutar luego de la cata guiada.
Taller-degustación de jamones del mundo Jamón Ibérico, Jamón de Teruel, Jamón de Trévelez, Lacón, Prosciutto di Parma o de San Daniele, Jambon de Bayonne, Jambon de Vendée, Jambon des Aldudes, Jambon des Ardennes, Prizuttu, Jamón Húngaro de Mangalica, Speck, Jamones de Westfalia y Selva Negra, Pikanto, Schwazwälder Schinken, Jamones atlánticos americanos... Jamones, curados, serranos, cocidos o planchados. Para apreciar sus diferencias sensoriales y aprender las particularidades de su elaboración, su origen, las razas porcinas utilizadas, aspectos nutricionales… Degustación guiada por nuestro experto de una cuidada selección de 8 jamones nacionales e internacionales, acompañada de un vino. 27 Julio 2010 Horario: 19:30-22:00 01 Septiembre 2010 Horario: 19:30-22:00 |
