Talleres de cata y degustación
Para conocer a fondo el producto: historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y disfrutar luego de la cata guiada.
Taller-degustación de jamones del mundo Jamón Ibérico, Jamón de Teruel, Jamón de Trévelez, Lacón, Prosciutto di Parma, Norcia o de San Daniele, Jambon de Bayonne, Jambon de Vendée, Jambon des Aldudes, Jambon des Ardennes, Prisuttu, Jamón Húngaro de Mangalica, Speck dell Alto Adige, Pikanto, Schwazwälder Schinken, Jamones atlánticos americanos... Jamones, curados, serranos, cocidos, ahumados o planchados. Para apreciar sus características sensoriales y aprender las particularidades de su elaboración, su origen, las razas porcinas utilizadas, aspectos nutricionales, ... Degustación guiada por nuestro experto de una cuidada selección de 8 exquisitos jamones nacionales e internacionales, acompañada de panes artesanos y un vino. 16 Enero 2012 Horario:19:30-22:00 04 Abril 2012 Horario: 19:30-22:00 |
