Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Talleres de cata y degustación

Sesiones eminentemente prácticas pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y deleitarse con la cata guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.

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Taller-degustación de salazones y ahumados



Un taller que introduce en el mundo de las salazones y ahumados, las técnicas ancestrales de su elaboración artesanal y las innovaciones industriales:

¿En qué consiste el ahumado?
¿Cómo se preparan y limpian los pescados y las carnes para ahumarse? ¿y los quesos o embutidos?
¿Qué diferencia hay entre el ahumado en frío o en caliente?
¿Por qué es tan importante el salado?
¿Cual es el valor nutritivo de estos productos?

Son algunas de las respuestas que encontrarás en este exquisito y sabroso taller que no debes perderte.

No lo dudes más y adéntrate hacia una degustación guiada de una cuidada selección de 8/10 productos ahumados y salazones, nacionales y de importación: pescado, carne, quesos, jamones y otros productos de charcutería, etc…

Además de disfrutar de la degustación, también aprenderás las armonías más recomendables con diferentes tipos de pan, hierbas aromáticas, salsas y bebidas alcohólicas (cerveza, vinos, vodka y otros destilados...).


06 Marzo 2019
Horario: 19:30-22:00
47.00€Cantidad:
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