Talleres de cata y degustación

¿Cómo diferenciar un buen café de uno malo?

Durante el curso se icide en los parámetros que tenemos que tener en cuenta cuando vamos a una cafetería y que nos ayudan para poder saber de antemano si lo que nos vamos a tomar tiene unas garantías de que pueda estar bueno.
El curso se completa con una revisión de conceptos relacionados con las variedades y sus características y se acaba con una cata de diferentes cafés.

Contenido:
La historia del café
Tipos de café - sabores
Descubrir un buen y mal Expresso
Cata de café - cafés de África, América Central y Brasil

Cata guiada por el experto Jon Wilassen, director del Instituto Español del Café.