Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Talleres de cata y degustación

Sesiones eminentemente prácticas pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y deleitarse con la cata guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.

>> Haz click sobre las fechas señaladas en el calendario para ver las actividades programadas.

Taller-cata de aceite de oliva vírgen extra

Cata de aceite


Una sesión dedicada a la cultura del aceite de oliva vírgen extra, el oro líquido.
Sus orígenes, historia y curiosidades, aspectos nutricionales, ventajas de su consumo, diferencias con otros aceites de uso alimentario, elaboración, calidades, aplicaciones culinarias, y su correcta utilización… y, a continuación, unos ejercicios de cata.

Fluidez, pastosidad, intensidad...
Afrutado, almendrado, amargo, dulce, con notas herbáceas...
son algunos atributos del aceite de oliva virgen, que con este curso, aprenderás a encontrar y diferenciar, entre las diferentes muestras y variedades.

Nuestro experto te guiará en la cata de una cuidada selección de hasta 8 tipos de aceites de oliva virgen extra de diferentes denominaciones de origen, así como varios aceites  monovarietales virgen extra: Arbequina, Arbosana, Manzanilla Cacereña, Cornicabra, Hojiblanca, Carrasqueña, Picual, Millarenca, … y algún interesante coupage.
 

15 Febrero 2021
Horario: 19:30-22:00
50.00€Cantidad:

12 Abril 2021
Horario: 19:30-22:00
50.00€Cantidad:
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