Catas de vinos y destilados
Cursos y catas guiadas a cargo de enólogos y expertos sumillers.
Cata especial de grandes blancos españoles Una aromática sesión especial de cata frente a algunos de los mejores y más prestigiosos vinos blancos españoles, que han experimentado en los últimos años un salto cualitativo espectacular. Pasaremos revista a sus características específicas (tierra, clima, variedades de uva autóctonas, recuperadas y foráneas, tradición, fermentaciones sobre lías y maderas, bodegas, experiencia, D.O.…) y nos centraremos sobre todo en la parte sensorial de cada uno, para apreciar sus peculiaridades y algunos de sus posibles maridajes. Cata guiada de una cuidada selección de cinco vinos blancos de alta gama como Venta d'aubert, V3 viñas viejas, Nora da Neve, Avanthia godello, Placet Valtomelloso, Enate Uno Chardonnay, Ossian, Belondrade y Lurton, Milmanda, As Sortes, Naiades… Vinos clásicos y vinos distintos, vinos llenos de toques minerales, fruta y frescura; vinos elegantes en la boca, también vinos que envejecen a la perfección, bien elaborados. Una interesante sesión llena de complejidad y matices de expresión. Próximamente nuevas fechas. |
