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Cooking classes

Our professional chefs prepare their favourite recipes and teach you their tips and techniques. Cooking classes hans on

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More sushi!



Join us in this advanced workshop and learn how to prepare a real sushi moriawase; nigiris, temakis or cones, gunkan and sashimi…

Si ya te has atrevido con el sushi básico, anímate ahora con este taller avanzado y aprenderás a preparar un verdadero sushi moriawase; nigiris, temakis o conos, gunkan y sashimi…
con nuestro experto en cocina japonesa.

Charla y demostración práctica para abordar algunos aspectos como:

- Tipos y combinaciones de ingredientes
- Técnica de las diferentes elaboraciones
- El corte sashimi de pescados blancos y azules
- Decoraciones
- Tempurizados
- Salsas y sus aplicaciones
- Servicio y protocolo en la mesa japonesa
- Aspectos nutritivos y de consumo

Clase práctica, degustación, bebidas, material didáctico y recetario.

Top quality ingredients following the law requirements and specifications about raw fish and anisakis prevention (RD 1420/2006).

Al final cada alumno comerá las elaboraciones realizadas por él mismo.

Itadakimasu!!!

 
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