Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Maridajes

Descubre el arte de crear combinaciones perfectas entre alimentos y bebidas.

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Taller-cata de jamón ibérico y sus maridajes



Un monográfico sobre el producto estrella de nuestra gastronomía.

El cerdo en la historia, los tipos de jamón, el corte serrano, las peculiaridades de la raza ibérica, la bellota, dehesa y la montanera, el ciclo productivo, los nombres del jamón, las calidades, la elaboración, aspectos nutricionales, usos culinarios, maridajes … técnicas de corte y consejos de conservación.

El jamón ibérico enriquece cualquier mesa y deleita cualquier paladar por sus extraordinarias características, pero conviene saber que no todos son iguales.

Repasaremos y degustaremos las diferentes categorías relacionadas con la raza del cerdo y su alimentación, mo identificarlas y cómo diferenciarlas, para saber elegir la que más nos interesa.

y exquisita cata guiada de las cuatro denominaciones de origen:

D.O. Guijuelo
D.O. Dehesa de Extremadura
D.O. Jabugo
D.O. Los Pedroches

con los mejores elaboradores y sus mejores jamones.

La cata se acompaña de pan artesano y de una selección de varios vinos y/o cervezas, nacionales y de importación,,,,con la que experimentar las diferentes posibilidades de maridaje.

04 Mayo 2019
Horario: 18:00-20:00
63.00€Cantidad:

08 Junio 2019
Horario: 18:00-20:00
63.00€Cantidad:
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