Food tours
Mushrooms workshop & tour![]() Un taller práctico idóneo para los amantes de las setas y de la naturaleza. El biólogo y experto en botánica Evarist March guiará a los participantes para que puedan identificar de forma simple las principales especies que se pueden encontrar en el mercado y también diferenciarlas de las especies tóxicas. También se abordarán aspectos como sus propiedades, usos tradicionales y actuales aplicados a la cocina. Con el taller de campo, se pondrán en práctica y sobre el terreno, los conocimientos genéricos sobre el mundo de los hongos y setas y se resuolverán las dudas de los participantes en un hábitat natural. ![]() La actividad incluye: Un dossier con información básica teórica. Hongos frescos, secos o en formato de venta al público. Siempre que sea posible. Identificación de las setas traídas por los participantes si estos desean resolver dudas con hongos encontrados. Listado de las especies vistas durante la salida con los nombres populares, científicos, usos, toxicidad y hábitat. Asesoramiento posterior e identificación de las imágenes tomadas en el campo. ![]() Duración total aproximada: 5 horas Aportación de material de campo, guías de identificación y cestas. |
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