Cooking classes
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Creative pastry courseCURSO EN 6 SESIONES: 8, 9, 10, 15, 16 Y 17 DE OCTUBRE HORARIO: 15:00-18:00 Máximo de 10 alumnos Se incluye material e ingredientes y un amplio dosier con todas las recetas y la información relacionada. Diploma acreditativo PROGRAMA DIA 1: MASAS • MSC bizcocho de madeira • Magdalenas para cupcakes • bizcocho de chocolate • Brownie • Galletas DIA 2: CREMAS • Butter cream • Cheese butter cream • Merengue • Merengue butter cream • Ganaches DIA 3: DECORACIÓN CON MANGA PASTELERA GRUESA • Utilizar las diferentes boquillas • Decoración de tarta • Decoración de Cupcakes. • Decoración de brownies DIA 4: DECORACIÓN DE GALLETAS CON MANGA PASTELERA FINA • Elaboración de la glasé real • Utilizar las diferentes boquillas pequeñas • Decoración de galletas • Diferentes técnicas decorativas para galletas DIA 5: PASTAS DE AZÚCAR • Elaborar fondant • Elaborar pasta de goma • Crear flores • Modelado de una figura animal. DIA 6: DECORACIÓN CON FONDANT • Cubrir una tarta con fondant • Aplicar los elementos decorativos ya realizados. • Realizar acabados con glasé real y elementos no comestibles> Back |
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