Catas de vinos y destilados
Cursos y catas guiadas a cargo de enólogos y expertos sumillers.
Vinos naturalesEl vino es un producto natural por defnición, como resultado de la fermentación del mosto de uva. Vinos naturales son todos, pero algunos más que otros.  Algunos viticultores de hoy en día apuestan por hacer vinos distintos, en algunos casos con la mínima intervención posible, sin uso de levaduras seleccionadas o tanques de acero inoxidable. En otros casos, retomando algunas tradiciones ancestrales como los abonos de origen animal, las fases lunares, ausencia de fertilizantes químicos o de conservantes como los sulfitos o la fermentación en tinajas o ánforas como hace miles de años. Desde luego no son vinos convencionales. Vamos a probarlos!> Volver |
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