Publicaciones
Articulos, reportajes y edición de libros de temas gastronómicos.
14 Octubre 2009
El libro Celebrity Chefs presentado en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt
El primer libro que recoge una visión global de la evolución de los grandes chefs como personalidades mediáticas, desde los primeros artistas de la cocina, hasta los grandes comunicadores y animadores digitales en la televisión culinaria del siglo XXI.
CELEBRITY CHEFS
Food entertainment through ages.
From the first great chefs to television
- Una edición limitada publicada especialmente para la Feria del Libro de Frankfurt 2009, restringida a profesionales y medios de comunicación y que fué distribuida exclusivamente a través del Gourmand Stand 5.0 B579, en la nueva “Gourmand Gallery”.
- Autores y editores estuvieron presentes en el Gourmand Stand durante los cinco días de la Feria (14-18 Octubre), firmando ejemplares, realizando numerosas entrevistas y reuniones:
HENRI-PIERRE MILLESCAMPS
Pretigioso anticuario reconocido como el mejor experto francés en libros de gastronomía, Henri-Pierre Millescamps ha sido la fuerza motriz del Salon International du Livre Gourmand de Périgeux, Dordogne, (Francia) desde 1990.
Éste es su primer libro.
LAURA GOSALBO
Doctora en Ciéncias Químicas y Máster en Química Agroalimentaria.
Su primer libro “Locos por las Cerezas” ha sido publicado en Inglés, Alemán, Español y Catalán y ha sido premiado como Mejor Monografía Culinaria del Mundo, por los Gourmand World Cookbook Awards (Kuala Lumpur 2006) y con la Medalla de Plata de la Academia Alemana de Gastronomía (Frankfurt 2006).
Éste es su segundo libro.
El libro incluye a los 50 Celebrity Chefs más destacados de 25 países diferentes en un recorrido a través de la historia, desde los primeros programas culinarios en la B.B.C. en 1936, hasta el siglo XXI en el que se han posicionado como líderes de ventas de libros de cocina (todos juntos han vendido más de 100 millones de ejemplares).
¿Cual es su secreto? ¿Cómo lo han logrado? ¿Qué implicaciones tiene este fenómeno en la sociedad actual y en el estilo de vida moderno ? Y, ¿Cuáles son las tendencias para el futuro?
CELEBRITY CHEFS
Food entertainment through ages.
From the first great chefs to television
PÁGINAS: 456
TAMAÑO: 25 x 25 cm
ISBN : 978-84-612-6408-7
Autores:
Laura Gosalbo & Henri-Pierre Millescamps
Prólogo:
Edouard Cointreau, Presidente de Gourmand Word Cookbook Awards.
Publicado por:
Gastronomía activa
Barcelona (España)
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Food entertainment through ages.
From the first great chefs to television
- Una edición limitada publicada especialmente para la Feria del Libro de Frankfurt 2009, restringida a profesionales y medios de comunicación y que fué distribuida exclusivamente a través del Gourmand Stand 5.0 B579, en la nueva “Gourmand Gallery”.
- Autores y editores estuvieron presentes en el Gourmand Stand durante los cinco días de la Feria (14-18 Octubre), firmando ejemplares, realizando numerosas entrevistas y reuniones:
HENRI-PIERRE MILLESCAMPS
Pretigioso anticuario reconocido como el mejor experto francés en libros de gastronomía, Henri-Pierre Millescamps ha sido la fuerza motriz del Salon International du Livre Gourmand de Périgeux, Dordogne, (Francia) desde 1990.
Éste es su primer libro.
LAURA GOSALBO
Doctora en Ciéncias Químicas y Máster en Química Agroalimentaria.
Su primer libro “Locos por las Cerezas” ha sido publicado en Inglés, Alemán, Español y Catalán y ha sido premiado como Mejor Monografía Culinaria del Mundo, por los Gourmand World Cookbook Awards (Kuala Lumpur 2006) y con la Medalla de Plata de la Academia Alemana de Gastronomía (Frankfurt 2006).
Éste es su segundo libro.
El libro incluye a los 50 Celebrity Chefs más destacados de 25 países diferentes en un recorrido a través de la historia, desde los primeros programas culinarios en la B.B.C. en 1936, hasta el siglo XXI en el que se han posicionado como líderes de ventas de libros de cocina (todos juntos han vendido más de 100 millones de ejemplares).
¿Cual es su secreto? ¿Cómo lo han logrado? ¿Qué implicaciones tiene este fenómeno en la sociedad actual y en el estilo de vida moderno ? Y, ¿Cuáles son las tendencias para el futuro?
CELEBRITY CHEFS
Food entertainment through ages.
From the first great chefs to television
PÁGINAS: 456
TAMAÑO: 25 x 25 cm
ISBN : 978-84-612-6408-7
Autores:
Laura Gosalbo & Henri-Pierre Millescamps
Prólogo:
Edouard Cointreau, Presidente de Gourmand Word Cookbook Awards.
Publicado por:
Gastronomía activa
Barcelona (España)