Cooking classes
Our professional chefs prepare their favourite recipes and teach you their tips and techniques. Cooking classes hans on
Ceviches & tiraditosEl ceviche, manjar exquisito de América latina , ha invadido otros mundos y no es nada más y nada menos, que el resultado de la maceración del pescado, mariscos o moluscos combinados con algunos ingredientes, bien sea en su preparación o servidos con alguna guarnición. Existen innumerables versiones. Junto a los conquistadores llegaron a América la cebolla y algunos cítricos que, unidos al nativo ají, hicieron evolucionar el famoso y bien apetecido platillo para el deleite de los más encumbrados gourmets del mundo. En el curso realizaremos desde el ceviche peruano clásico, los mixtos, con "leche de tigre"... hasta tiraditos y adaptaciones con otros ingredientes como frutas, especies .... Nuestro experimentado chef te explicará todos sus trucos para que triunfes, sin apenas esfuerzo. Demostración práctica, cuadernillo con todas las suculentas recetas y degustación de las preparaciones realizadas. |
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