Cursos de cocina y pastelería
Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".
Taller de cocina con flores y plantas silvestres La llegada de la primavera hace florecer el paisaje y nos ofrece variadas y originales posibilidades en la cocina. Las flores aportan color, sabor y aroma a nuestros platos, pero además, son tambien fuente de minerales y de antioxidantes naturales. Mercè Esteve, cocinera y estilista de cocina, nos descubrirá todos los secretos y virtudes de las flores y plantas silvestres y nos guiará en la preparación de un auténtico festín, trayendo el campo y el jardín a nuestra mesa: Taller I Karkadé Buñuelos de glicinias Crema de lavanda con coulis de frambuesa Jamoncitos de pato con rosas y chutney MIni quiches de ortigas y collejas Ensalada variada de flores y plantas Taller II Kir Royal Tortillitas de caléndulas y flor de ajo Bolitas de foie y rosas Pe-t-sai con coco y amapolas Cerezas y flores de acacia Flores y hojas cristalizadas Ensalada del Montseny |
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