Librería
Librairie Millescamps
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La libreria de Henri-Pierre Millescamps, el pretigioso anticuario reconocido como el mejor experto francés en libros de gastronomía.
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L'Art du Cuisinier
1192 recettes situent très bien ce qui faisait les délices de l'Empire et ce que le classicisme va abolir pour plus d'un siècle. Réimpression tirée à 300 exemplaires numérotés.
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La Cuisinière bourgeoise...
11° édition inconnue à Vicaire (237) qui répertorie les 22 éditions de Moronval, il passe de la 10° édition en 1836 et 38, à la 12° en 1841.
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La cuisine artistique
Ouvrage en un volume grand in-quarto illustré de 586 dessins. 155 planches gravées Quatorzième Édition. Publicado por E. Flammarion, Paris.
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L’art Culinaire Français
Recetas de cocina, pastelería, conservas de maestros como Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H.P. Pellaprat, Urbain-bubois, etc
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L'Art du Cuisinier, 1816
Seconde édition du plus fameux des recueils de recettes du siècle, avant Carème.
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La vigne dans l'antiquité
Edition originale au tirage limité à 1010 exemplaires. L'un des 100 sur papier couché fort (tirage de tête après 10 Japon).
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Le Portugal au point de vue agricole
RARE ouvrage pub. sous la direction de B.C. Cincinnato da Costa et D. Luiz de Castro, exécuté et publié par ordre de la Grande commission de Lisbonne, organisatrice de la représentation portugaise à l'Exposition universelle de 1900.
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Quinologie des Quinquinas et des ...
Première et seule édition très rare de cet important ouvrage sur les écorces péruviennes, quinquinas ou cinchona, base de la quinine.
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The History of Ancient and Modern Wines
A very important wine book, the first in English to describe the history of wine in detail. Gabler G-23790. First edition in a contempory binding.
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Mémoire sur les avantages que la province du Languedoc peut retirer de ses grains
Edition originale rare. Traité très important orné de 10 planches gravées dépliantes. La première partie traite du blé, la seconde de la meunerie, la troisième de la boulangerie.
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Code gourmand, manuel complet de gastronomie
4° édition revue et augmentée. Paris, Roret, 1829
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La Cuisinière du Haut Rhin
Le seul traité ancien qui fasse le point sur la cuisine de toute une région. 1021 recettes paysannes et bourgeoises d'Alsace, très bien décrites, avec les proportions.
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Le Viandier de Taillevent
Un des 200 exemplaires numérotés sur Ingres MBM Arches (n°002), tirage de tête (avec 20 exemplaires horscommerce sur le même papier).
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