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L’art Culinaire Français

Recetas de cocina, pastelería, conservas de maestros como Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H.P. Pellaprat, Urbain-bubois, etc

Cocina regional y cocina internacional.

3.750 recetas y consejos
216 grabados en blanco y negro
500 ilustraciones y fotografías en color

Flammarion, 1950