Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Cursos de cocina y pastelería

Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".

>> Haz click sobre las fechas señaladas en el calendario para ver las actividades programadas.

Carpaccios y tartares

curso cocina carpaccios tartares

Carpaccios creativos:
- carpaccio de pulpo con aceite de pimentón y trufa
- carpaccio de langostinos con pesto de setas
- carpaccio de queso idiazabal con sobrasada y miel
- carpaccio de calabacín con queso de cabra y tapenade o
- carpaccio de calamar con su esencia de tinta y pimientos del piquillo

Tartares para enamorar:
- tartar de atún con fresas, salsa ponzu y crujiente de platano
- tartar de tres tomates con anchoas de la Escala
- steaktartar afrodisiaco con pimienta de sichuan
- tartar de gambas con pimienta verde y gelatina de tomate
- tartar de salmón con vichysoisse de espárragos o
- tartar de magret de pato con frutos rojos

Son algunos ejemplos de las sugerentes propuestas de nuestra chef para una sesión de cocina fresca y fácil, al alcance de todos, y, al mismo tiempo, con un resultado espectacularmente delicioso y sofisticado.
En cada sesión prepararemos tres o cuatro recetas.



Demostración práctica, degustación de todos los platos preparados, bebidas y cuadernillo con todas las suculentas recetas.

 
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