Cursos de cocina y pastelería
Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".
Mousses![]() El tradicional mousse de chocolate es una tentación irresitible para los más golosos pero también podemos elaborar otros tipos de mousse con su característica textura suave, y esponjosa, etérea.... Mmhhh! delicioso! De la mano de la chef Rebeca Torrecilla aprenderemos a utilizar las técnicas propias de las mousses. A partir de crema inglesa: Trío de chocolates y mousse de turrón de Jijona y limón. A partir de nata y gelatina para purés de frutas y zumos: mousse de limón y mousse de coco. A partir de pasta bomba, dónde se utilizará también para parfaits (mousse helada):una exquisita mousse de ron añejo. Próximamente nuevas fechas. |
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