Cooking classes

Our professional chefs prepare their favourite recipes and teach you their tips and techniques. Cooking classes hans on

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Cold soups

Las sopas frías son nutritivas, llenas de vitaminas y antioxidantes, refrescantes, fáciles de preparar y son perfectas para deleitarnos en la mesa y mantenernos hidratados en las temporadas calurosas.

!No hay excusas!
Son sencillas y rápidas de elaborar.

Nos permiten gran variedad de posibilidades, pudiendo mezclar diferentes ingredientes
Son también una forma diferente de comer verduras y frutas

Las hay para todos los gustos, desde las más clásicas como el gazpacho, el salmorejo, la Vichyssoise o el ajoblanco hasta otras más originales y sofisticadas, para sorprender en la mesa y muy apetecibles, incluso para tomar como tentempié, a cualquier hora.

Gazpacho de cerezas o sandía con gambas
Gazpacho de aguacate y tomates verdes
Gazpacho de tres tomates con su Gilda
Sopa de melón con jamón
Ajoblanco
Crema fría de lechuga con su brocheta
Crema fría de berros
Salmorejo
Sopa fría de menta y albahaca
Vichyssoisse de yogur a la menta
Terciopelo de tomate
Sopa fría de carquiñolis y foie
Crema de naranjas y cigalas

Prepararemos algunas de estas recetas en cada sesión.
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