Cooking classes
Our professional chefs prepare their favourite recipes and teach you their tips and techniques. Cooking classes hans on
More sushi! Join us in this advanced workshop and learn how to prepare a real sushi moriawase; nigiris, temakis or cones, gunkan and sashimi… Si ya te has atrevido con el sushi básico, anímate ahora con este taller avanzado y aprenderás a preparar un verdadero sushi moriawase; nigiris, temakis o conos, gunkan y sashimi… con nuestro experto en cocina japonesa. Charla y demostración práctica para abordar algunos aspectos como: - Tipos y combinaciones de ingredientes - Técnica de las diferentes elaboraciones - El corte sashimi de pescados blancos y azules - Decoraciones - Tempurizados - Salsas y sus aplicaciones - Servicio y protocolo en la mesa japonesa - Aspectos nutritivos y de consumo Clase práctica, degustación, bebidas, material didáctico y recetario. Top quality ingredients following the law requirements and specifications about raw fish and anisakis prevention (RD 1420/2006). Al final cada alumno comerá las elaboraciones realizadas por él mismo. Itadakimasu!!! |
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