Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Maridajes

Descubre el arte de crear combinaciones perfectas entre alimentos y bebidas.

>> Haz click sobre las fechas señaladas en el calendario para ver las actividades programadas.

Taller-cata de jamón ibérico y sus maridajes



Un monográfico sobre el producto estrella de nuestra gastronomía.

El cerdo en la historia, los tipos de jamón, el corte serrano, las peculiaridades de la raza ibérica, la bellota, dehesa y la montanera, el ciclo productivo, los nombres del jamón, las calidades, la elaboración, aspectos nutricionales, usos culinarios, maridajes … técnicas de corte y consejos de conservación.

El jamón ibérico enriquece cualquier mesa y deleita cualquier paladar por sus extraordinarias características, pero conviene saber que no todos son iguales.

Repasaremos y degustaremos las diferentes categorías relacionadas con la raza del cerdo y su alimentación, mo identificarlas y cómo diferenciarlas, para saber elegir la que más nos interesa.

y a continuación una exquisita cata guiada de la máxima categoria (Jamón ibérico de bellota 100% sangre ibérica) de las cuatro denominaciones de origen españolas:

D.O. Guijuelo
D.O. Dehesa de Extremadura
D.O. Jabugo
D.O. Los Pedroches

con selección de os mejores elaboradores y sus mejores jamones.


La cata se acompaña de picos de Jerez artesanos y de una selección de varios vinos y/o cervezas, nacionales y de importación,,,, para experimentar las diferentes posibilidades de maridaje.

17 Septiembre 2022
Horario: 18:00-20:00
70.00€Cantidad:

05 Noviembre 2022
Horario:18:00-20:00
70.00€Cantidad:

17 Diciembre 2022
Horario: 18:00-20:00
70.00€Cantidad:

28 Enero 2023
Horario: 18:00-20:00
70.00€Cantidad:
> Volver


Descarga nuestro calendario
Agosto 2022
LMMJVSD
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Septiembre 2022
LMMJVSD
 1234
5678091011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Octubre 2022
LMMJVSD
 12
34560789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
mes posterior