Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Talleres de cata y degustación

Sesiones eminentemente prácticas pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y deleitarse con la cata guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.

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Taller-cata de Chocolate


Fotografía: Meghan O'Malley

La apasionante historia del cacao, su cultivo y variedades, propiedades nutritivas, proceso de elaboración del chocolate, recetas y otras curiosidades.
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Taller-cata de cervezas


Fotografía: Meghan O'Malley

Una visión general y concisa de su historia, ingredientes, elaboración, aspectos nutritivos y dietéticos, variedades, correcto servicio, etc., seguida de una cata guiada de ocho variedades representativas de los principales tipos de cerveza, tanto nacionales, como de importación.
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Taller-cata de quesos artesanos



La historia del queso, aspectos culturales de su consumo, características y diferencias entre elaboración artesanal y elaboración industrial, ingredientes, variedades y sus características específicas, aspectos nutricionales...
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Taller-degustación de jamones del mundo



Jamones, curados, serranos, cocidos o planchados.
Para apreciar sus diferencias sensoriales y aprender las particularidades de su elaboración, su origen, las razas porcinas utilizadas, aspectos nutricionales…
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Cata de jamón ibérico y sus maridajes



Un exclusivo y completísimo monográfico sobre el producto estrella de nuestra gastronomía.
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Taller-cata de aceite de oliva vírgen extra



Nuestro experto te guiará en la cata de aceites de oliva virgen extra de diferentes denominaciones de origen, nacionales y de importación.
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Taller-degustación de aceitunas



Una oportunidad única de conocer el origen, las variedades, las peculiaridades, aspectos nutritivos, elaboraciones... de la reina del aperitivo, la aceituna de mesa.
Diferente, divertido y delicioso.
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El mundo del picante en una cata


Para disfrutar del picante con una experiencia única, a través de todos tus sentidos.
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Cata de aguas de los 5 continentes



La nueva tendencia de las “aguas de lujo” ha llegado también a nuestro país.
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Taller-cata de sales del mundo



En este taller se aprende a apreciar y a diferenciar las distintas calidades y variedades de sales actualmente disponibles en el mercado, algunas de lejana procedencia.
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Taller-degustación de salazones y ahumados



¿En qué consiste el ahumado?
¿Cómo se preparan y limpian los pescados y las carnes para ahumarse?
¿Qué diferencia hay entre el ahumado en frío o en caliente?
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Cata de pan


Panes compactos, elásticos, crujientes, ligeros, suaves, hojaldrados, tiernos...sus características y su calidad. Descubre como distinguirlos y apreciarlos.
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Curso especial: Todo sobre el queso



Un curso pensado para profundizar y adquirir una visión muy completa del vasto universo del queso, sus variedades, su vertiente sensorial y sus armonías.
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Taller-cata de caviar


Una sesión exclusiva para los más sibaritas y una oportunidad de degustar un producto único, con una selección de caviar de los mejores y más prestigiosos productores.
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Taller-cata de café



¿Cómo diferenciar un buen café de uno malo?
Una revisión de conceptos relacionados con las variedades y sus características y se acaba con una cata de diferentes cafés.
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Taller-cata de té


¡Ven a descubrir y a saborear la cultura del té!
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Cata de flores y aromáticas


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Taller-degustación de frutas exóticas


Drupas o frutas de hueso, pomos o frutos de pepita, bayas, frutos carnosos y frutos con cáscara…
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