Cursos de cocina y pastelería
Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".
Taller de Texturas de chocolate Un original y delicioso taller con el maestro pastelero Juanjo Padilla, donde descubrimos el maravilloso mundo del chocolate en todas sus texturas y ensayaremos diversos maridajes: MOUSSE MOUSSE DE CHOCOLATE 70 %, CARDAMOMO Y QUICOS Licor de Naranja Mascaró BECHAMEL BECHAMEL DE CHOCOLATE CON LECHE Y QUESO IDIAZABAL CON FRAMBUESAS LIOFILIZADAS Y MANZANA GRAND SMITH Cava Coupage de Alicia Brut Reserva, Conde de Valicourt GANACHE GANACHE DE MANGO, VAINILLA Y PIMIENTA SICHUAN Ron “arrangé” con vainilla y especias de Reunión CHOCOLATINAS DE SAL DE SAL NEGRA DE HAWAI CON CHOCOLATE BLANCO DE SAL CON HABAS DE CACAO, VAINILLA, ANÍS ESTRELLADO Y PIÑA DE SAL AHUMADA VIKINGA WHISKY ESCOCÉS SPRINGBANK, SINGLE MALT – 10 AÑOS PIRULETAS DE CURRY Y CACAHUETE CON CHOCOLATE CON LECHE DE PIMIENTA ROJA DE WASABI Y MANGO COGNAC LÉOPOLD GOURMEL 6 CARATS PREMIÈRES SAVEURS HELADO HELADO DE CHOCOLATE CON PAN DE ESPECIES Y SALSA DE CHOCOLATE CON JENGIBRE Pedro Ximenez , Bodegas Alvear PRÓXIMAMENTE NUEVAS FECHAS |
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