Programa de Actividades cuidadosamente seleccionadas para disfrutar con los cinco sentidos.

Cursos de cocina

Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".

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Cupcakes



La clase consta de una primera parte en la que se preparan 5 cubiertas diferentes para los cupcakes) y la segunda parte, en la que se aplican con 6 diferentes formatos a los cupcakes.

CUPCAKES 1:
Sabores de los cakes: Vainilla, chocolate y café.
Cubiertas: Crema de mantequilla con vainilla, butter cream de café y fruta, y ganaché de chocolate negro.

CUPCAKES 2:
Sabores de los cakes: naranja, vainilla red velvet, tropezones de chocolate y relleno de mermelada.
Cubiertas: Crema de mantequilla merengada, ganaché de chocolate con leche y brandy, crema de mascarpone y chocolate blanco.

CUPCAKES 3 (FONDANT)
La cobertura de estos cupcakes se realizará con pasta de azúcar (fondant).
Se elaborará la pasta y se aplicarán técnicas de teñido, cortado y modelado de la misma.




Cada alumno dispondrá de un kit de trabajo completo con todos los utensilios y accesorios neesarios para realizar sus creaciones y las recetas utilizadas ( 4 recetas de magdalena y 5 recetas de cremas o cubiertas).

10 Mayo 2014
Horario: 11:00-14:00
47.00€Cantidad:

16 Julio 2014
Horario: 19:30-22:00
47.00€Cantidad:
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