Catas de vinos y destilados
Cursos y catas guiadas a cargo de enólogos y expertos sumillers.
Vinos naturalesEl vino es un producto natural por defnición, como resultado de la fermentación del mosto de uva. Vinos naturales son todos, pero algunos más que otros. ![]() Algunos viticultores de hoy en día apuestan por hacer vinos distintos, en algunos casos con la mínima intervención posible, sin uso de levaduras seleccionadas o tanques de acero inoxidable. En otros casos, retomando algunas tradiciones ancestrales como los abonos de origen animal, las fases lunares, ausencia de fertilizantes químicos o de conservantes como los sulfitos o la fermentación en tinajas o ánforas como hace miles de años. Desde luego no son vinos convencionales. Vamos a probarlos!> Volver |
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