Catas degustaciones
Vino, licores, cerveza, agua, queso, aceite, chocolate, café... Para descubrir los productos y sus peculiaridades.
30 Mayo 2015
Con motivo de la 39 edición de la Exposició de Cireres de Sant Climent de LLobregat, la Dra. Laura Gosalbo realizó una cata guiada de cerezas abierta a tofdo el público asistente en la Plaça de la VIla.
> leer más
Cata de cerezas
Con motivo de la 39 edición de la Exposició de Cireres de Sant Climent de LLobregat, la Dra. Laura Gosalbo realizó una cata guiada de cerezas abierta a tofdo el público asistente en la Plaça de la VIla.
> leer más
12 Julio 2013
El gruit como tendencia o estilo. La recuperación de estas antiguas recetas y sus valores
> leer más
Articulo de Laura Gosalbo en Gruit.es
El gruit como tendencia o estilo. La recuperación de estas antiguas recetas y sus valores
> leer más
08 Febrero 2013
Gastronomía activa realizará una sesión de Cata guiada de Aceites de Oliva Virgen Extra
> leer más
Gastronomía activa presente en el Paris Cookbook Festival 2013
Gastronomía activa realizará una sesión de Cata guiada de Aceites de Oliva Virgen Extra
> leer más
16 Marzo 2011
El pasado 16 de Marzo, Gastronomía activa realizó una serie de Talleres-cata de sal en el Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, con sede en Sabero (León), coincidiendo con la Exposición Temporal ORO Y SAL EN ZAMORA.
> leer más
Talleres de cata de sal
El pasado 16 de Marzo, Gastronomía activa realizó una serie de Talleres-cata de sal en el Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, con sede en Sabero (León), coincidiendo con la Exposición Temporal ORO Y SAL EN ZAMORA.
> leer más
26 Noviembre 2009
El miércoles 25 de noviembre se realizó en Gastronomía activa, una cata de Champagnes de Vignerons dirigida por el prestigioso sumiller (Campeón de España) y restaurador, Manel Pla.
> leer más
Cata de Champagnes de vignerons
El miércoles 25 de noviembre se realizó en Gastronomía activa, una cata de Champagnes de Vignerons dirigida por el prestigioso sumiller (Campeón de España) y restaurador, Manel Pla.
> leer más
10 Noviembre 2009
Parejas perfectas y algún trio divertido... Es el resultado de la sesión de maridaje de vinos dulces realizada ayer en Gastronomía activa.
> leer más
Maridajes con vinos dulces
Parejas perfectas y algún trio divertido... Es el resultado de la sesión de maridaje de vinos dulces realizada ayer en Gastronomía activa.
> leer más
28 Octubre 2009
Dentro de nuestra programación ¿Apetece un cine?, se realizó un visionado de la película y a continuación la clase magistral de André Bonnaure que nos enseñó a preparar las "codornices en sarcófago con foie", uno de los deliciosos platos que Babette prepara a sus invitados, y explicó diferentes técnicas de cocción del foie-gras.
> leer más
Sesión especial El Festín de Babette con André Bonnaure
Dentro de nuestra programación ¿Apetece un cine?, se realizó un visionado de la película y a continuación la clase magistral de André Bonnaure que nos enseñó a preparar las "codornices en sarcófago con foie", uno de los deliciosos platos que Babette prepara a sus invitados, y explicó diferentes técnicas de cocción del foie-gras.
> leer más
02 Octubre 2009
El mundo de la gastronomía se adentró en el mundo de la apicultura de la mano de Antonio Gómez Pajuelo.
> leer más
Taller de cata de mieles
El mundo de la gastronomía se adentró en el mundo de la apicultura de la mano de Antonio Gómez Pajuelo.
> leer más
24 Septiembre 2009
Article de Manel Sebastián á TimeOut Barcelona
> leer más
L'oli d'oliva i Laura Gosalbo a TimeOut Barcelona
Article de Manel Sebastián á TimeOut Barcelona
> leer más
15 Julio 2009
Un prestigieux cabinet d’avocats de Barcelone s’est donné rendez-vous à Gastronomia Activa pour une initiation autour des accords entre vins et fromages. Un débat qui ne lasse pas les spécialistes et les consommateurs avertis. Rouge ou blanc ?
> leer más
Coup d’œil sur…Vins et fromages un mariage heureux
Un prestigieux cabinet d’avocats de Barcelone s’est donné rendez-vous à Gastronomia Activa pour une initiation autour des accords entre vins et fromages. Un débat qui ne lasse pas les spécialistes et les consommateurs avertis. Rouge ou blanc ?
> leer más
28 Mayo 2009
AlLGUNOS APUNTES SOBRE LA CATA DE SALES DEL MUNDO Una sesión muy fructífera, donde los asistentes dieron sus puntos de vista sensoriales y se propusieron multitud de ideas para combinar y utilizar las diferentes sales.
> leer más
Taller-Cata de sales
AlLGUNOS APUNTES SOBRE LA CATA DE SALES DEL MUNDO Una sesión muy fructífera, donde los asistentes dieron sus puntos de vista sensoriales y se propusieron multitud de ideas para combinar y utilizar las diferentes sales.
> leer más
22 Noviembre 2008
Gastronomía activa impartirá un curso sobre la cerveza con cata incluída en el Centre Cívic La Fàbrica los próximos días 4 y 5 de Junio, a las 20:00.
> leer más
Cata de cervezas
Gastronomía activa impartirá un curso sobre la cerveza con cata incluída en el Centre Cívic La Fàbrica los próximos días 4 y 5 de Junio, a las 20:00.
> leer más
22 Enero 2008
El miércoles 21 a las 19:30 el público asistente tuvo la oportunidad de conocer las peculiaridades, aspectos nutritivos, elaboraciones... de la reina del aperitivo, la aceituna de mesa.
> leer más
Degustación de aceitunas
El miércoles 21 a las 19:30 el público asistente tuvo la oportunidad de conocer las peculiaridades, aspectos nutritivos, elaboraciones... de la reina del aperitivo, la aceituna de mesa.
> leer más
02 Junio 2007.jpg)
El pasado 2 de Junio de 2007 la Dra. Laura Gosalbo realizó una cata guiada de siete variedades de cerezas.
> leer más
Cata guiada de cerezas
El pasado 2 de Junio de 2007 la Dra. Laura Gosalbo realizó una cata guiada de siete variedades de cerezas.
> leer más