Tasting
Wine, liquors, beer, water, chesse, oil, chocolate, coffee... To discover special products and their qualities.
16 March 2011
Salt tasting sessions
El pasado 16 de Marzo, Gastronomía activa realizó una serie de Talleres-cata de sal en el Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, con sede en Sabero (León), coincidiendo con la Exposición Temporal ORO Y SAL EN ZAMORA.
Los participantes realizaron una escapada sensorial a través de la degustación y de las imágenes espectaculares de los paisajes de las marinas y de las minas de sal de diversos puntos del planeta:
Flor de sal Guerande (Francia), Sal Miroir (Bolivia), Sal de Murray River (Australia), sal de Maras (Perú), Diamante de sal de Cachemira, Sal Red Alae o Black Lava (Hawai), flor de sal de Madagascar… hasta doce tipos de sal de diferentes sabores, colores y texturas.
Combinaciones mágicas que transforman los alimentos en una auténtica explosión de sensaciones.
Impartidos por la Dra. Laura Gosalbo, los talleres contaron con la especial participación de la Fundación ONCE a las 10:30 horas, y del IES Ramiro II de La Robla, a las 12:00. Por la tarde, a las 17:00 se ofreció una sesión para el público general.
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Flor de sal Guerande (Francia), Sal Miroir (Bolivia), Sal de Murray River (Australia), sal de Maras (Perú), Diamante de sal de Cachemira, Sal Red Alae o Black Lava (Hawai), flor de sal de Madagascar… hasta doce tipos de sal de diferentes sabores, colores y texturas.
Combinaciones mágicas que transforman los alimentos en una auténtica explosión de sensaciones.
Impartidos por la Dra. Laura Gosalbo, los talleres contaron con la especial participación de la Fundación ONCE a las 10:30 horas, y del IES Ramiro II de La Robla, a las 12:00. Por la tarde, a las 17:00 se ofreció una sesión para el público general.