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Cooking classes

Our professional chefs prepare their favourite recipes and teach you their tips and techniques. Cooking classes hans on

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Iberian pork recipes



La carne de cerdo ibérico, tiene un sabor y una textura especial: la raza y la alimentación del animal diferencian su carne, que es muy sabrosa y jugosa gracias a las infiltraciones de grasa .

Además de la exquisitez del jamón ibérico de bellota, el cerdo ibérico nos ofrece multitud de manjares:
Secreto, pluma, panceta, solomillo, presa, castañuelas, carrileras, lagarto, violín..
nos proporcionan un nuevo abaico de posibilidades a la hora de preparar excelentes platos.

En este taller aprenderemos a identificar las diferentes piezas y sus aplicaciones culinarias, y cocinaremos con ellas varias recetas de aperitivos, entrantes y guisos.> Back


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